#59 – Omas Apfelkuchen

Viele werden es kennen, Oma bäckt einfach den besten Apfelkuchen. Wenn man aber nach dem Rezept fragt, bekommt man als Antwort immer ein „Ach Kindchen, misch die Zutaten einfach zusammen und backe dann halt wie immer.“ Und wer hat nach dieser Anleitung schon mal einen genauso leckeren Apfelkuchen hinbekommen?

Wie man im industriellen Maßstab erfolgreich komplexe Mischungen chemischer Stoffe herstellt, die in einer – dem Backen doch vergleichbaren – chemischen Reaktion zu anspruchsvollen Faserverbundbauteilen verarbeitet werden, das besprechen wir in dieser Episode mit Nicole Stöß, Geschäftsführerin der Polynt Composites Germany GmbH. Dabei wird aber schnell deutlich, dass die Analogien zum Backen doch nur aus der Ferne zu sehen sind, im Detail sind Sheet Moulding Compounds (SMC) dann doch ein extrem komplexer Faserverbundwerkstoff. Deshalb – und weil Kai natürlich auch mit erheblichen Erfahrungen in dem Bereich glänzen kann – ergibt sich ein ausgesprochen lebhaftes Gespräch, in dem wir sogar einen kleinen Ausflug zur Generation Alpha machen.

Am Ende bleibt aber festzuhalten: Omas Apfelkuchen ist einfach der Leckerste!

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